16+
Новости Четверг, 6 августа 2009, 5 комментариев

В Красноярске молоко из бочек проверяет мобильная ветеринарная лаборатория

В Красноярске молоко из бочек проверяет мобильная ветеринарная лаборатория
16+

Ветеринары прямо на месте определяют жирность, наличие осадка и не разбавлено ли молоко водой. Если показатели положительные, молоко начинают продавать красноярцам, но если специалистов что-то не устраивает, бочку отправляют назад.

Жители Крас.раба почти час ждут молоко. Говорят, так часто бывает: приходишь в назначенное время, а бочки запаздывают. Процесс тормозит процедура контроля: молоко, прежде чем привезти на точку, проверяют дважды: на производстве и уже затем в лабораториях, которые установлены на рынках. Без проверок нельзя, ведь, порой, нечистые на руку продавцы молоко разбавляют водой. На прошлой неделе подозрительные бочки уже отправляли обратно в районы.

Сергей Бортко, начальник ветеринарной службы города:
«Если жирность по документам 3,4, то при проверке там была жирность 1,5. Ну, сами понимаете – водичка».

Теперь качество молока ветеринары могут проверять на местах. В городе заработала мобильная ветлаборатория. Специалисты в халатах первые в очереди за молоком. Набирают баночку и уходят в свою лабораторию на колесах. "Уазик" оснащен всем необходимым, чтобы за несколько минут проверить жирность, плотность и даже чистоту напитка.

Александр, ветеринарный врач:
«Иногда бывают волосы от коров или остатки корма, но здесь, как вы сами видите, молоко чистое, без всяких добавлений и инородных тел».

Пока эта лаборатория одна в городе. Контролировать качество всех точек, а их сегодня в Красноярске более 70, не возможно. Поэтому ветеринары выбрали другую тактику: проверять бочки выборочно, не предупреждая о своем визите торговцев. Одним молоком ветеринары решили не ограничиваться, пообещали, что обязательно доберутся и до овощей. В первую очередь будут смотреть внешний вид и проверять на наличие нитратов. Специалисты уверены, что после таких проверок некачественной продукции станет гораздо меньше.

Анна Павлова

Нам важно ваше мнение

Оставить комментарий

Напишите комментарий

Оставить коментарий

 

Новости сегодня

Все новости
Наши проекты