Понедельник, 26 июля 2010

Мороженое состоящее менее чем из 50% молока не должно называться мороженым!

Президент России подписал соответствующие поправки в молочный регламент.

Изменения вступили в силу с сегодня. Закон опубликован в «Российской газете». Новый регламент ограничивает возможности использования слова «мороженое». Так теперь может называться только продукт, в котором содержится не менее 50% молока. Пломбиром теперь считается продукт содержащий от 12 до 24 % молочного жира. Появились ограничения и для производителей сыров, масла и спрэдов, а также сгущенки и сливок. Есть один нюанс: в окончательном варианте поправок названия для холодного лакомства на пальмовом или кокосовом жире не установлены вообще. То есть мороженое писать нельзя, но и надписей вроде мелорин - или растительный продукт делать не нужно. Но мороженщики даже рады: могло бы случиться как с молочным напитком. Переименовали - и пить его потребители не хотят, хотя напиток остался тем же, что и прежде.