«Светские новости» с Марией Дельвер
Соревнования аксессуаров устроила сегодня наш эксперт Мария Дельвер. Сумки в виде динозавра, багета и сардины. Выбираем модный…
Это совместный с газетой "Городские новости" и "Авторитетным радио из Красноярска" проект. Все лето мы будем разбираться, какие продукты продаются на наших рынках и в магазинах. Первая серия о качестве молока.
А помогут нам в этом специалисты Центра стандартизации, они проведут дорогостоящие экспертизы этих самих продуктов.
Задача стояла найти молоко с небольшим сроком годности, но, оказалось, что на наших прилавках, в основном, пакеты с десятидневным сроком. Нашелся только один продукт - молоко утренней дойки, которое, обещает производитель племзавод Таежный, хранится не более трех суток.
Итак, в лабораторию испытательного центра попали: молоко «Для всей семьи» компании Юнимилк, молоко утренней дойки племзавода Таежный, еще известный как Исток, Веселый Молочник и Российское из Назарово, продукция из Березовки и Саяногорское молоко.
На все исследования у специалистов центра ушло больше недели. К процессу подключились и ученые института биофизики СФУ, они проверили жирокислотный состав молока: есть ли в напитках растительные жиры. Забежим вперед: эти анализы ничего не показали, во всех видах молока только животные жиры - как и положено.
Надежда Воронкина, эксперт по сертификации молока и молочной продукции ФГУ «Красноярского ЦСМ»: «В образце продукции племзавода «Таежный» установлено наличие бактерий группы кишечной палочки, а также превышение мезофильноаэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 3,5 раза».
«Нехорошие» микроорганизмы были найдены и в молоке Юнимилка, но там, по словам экспертов, превышение небольшое и, скорее всего, разовое. Вообще же бактерии в продукте - из-за нарушения санитарных норм, и племзавод Таежный, говорят специалисты центра, попадается не в первый раз. Стакан молока с нарушенной микрофлорой - и расстройство желудка гарантировано. К тому же, отметили испытатели, молоко утренней дойки неестественно тягучее.
Надежда Воронкина, эксперт по сертификации молока и молочной продукции ФГУ «Красноярского ЦСМ»: «Продукция, выработанная «Саяномолоком», не соответствовала по заниженной массовой доле белка. Согласно госстандарту, массовая доля белка должна быть 2,8 процента».
В Саянском молоке белка оказалось всего 2,11 процента - на здоровье пьющего негативно это, конечно, не отразится, но обман производителя налицо.
В остатке у нас: назаровское молоко - Российское и Веселый молочник, и продукт из Березовки. В них эксперты нарушений не нашли. Но в любом случае - выбор остается за красноярцами.
Соревнования аксессуаров устроила сегодня наш эксперт Мария Дельвер. Сумки в виде динозавра, багета и сардины. Выбираем модный…
Погода
Общегородской субботник перенесли из-за погоды
Происшествия
Кача вышла из берегов и затопила частный сектор
Дороги и автомобили
Из-за строительства метро машины в центре начали эвакуировать
Дежурная группа
Проверили, как работает система «Антитандем» на электросамокатах
Новости в заголовках
Почти целая улица сгорела в пожаре под Красноярском
Афиша
«Индустрия маркет» открывается в Красноярске
Цифра дня
Клещи покусали 113 красноярцев
Афиша
Премьера оперы «Манон» пройдет в Красноярске
Общество
Красноярская молодежь сыграла в известную советскую «Зарницу»
Новости
Железногорскому курсанту МЧС вынесли приговор за убийство школьницы
Дежурная группа
В рубрике «Дежурная группа» проверили, можно ли прокатиться вдвоем на электросамокате. Еще побывали на…
Цифра дня
133 жителя края обратились к медикам с укусами клещей с начала сезона, среди них 39 детей. Подробнее в рубрике…
Дежурная группа
Энергетики вырубили очередной участок в лесу Академгородка, на Подзолкова строители не моют грузовики перед выездом в…
За Красноярск обидно!
Полгода как на минном поле живут красноярцы на улице Никитина. Прямо у их дома развернулось мусорное царство после…
Светские новости с Марией Дельвер
Соревнования аксессуаров устроила сегодня наш эксперт Мария Дельвер. Сумки в виде динозавра, багета и сардины.…
Спецпроекты
Сотни гостей, 7 научных спикеров и одна тема для обсуждения — наше будущее. В Красноярске на этих выходных…
Спецпроекты
Уже завтра в Красноярске пройдёт фестиваль науки и жизни «Нансен». Он продлится всего один день. За 8…
Спецпроекты
13 апреля в Красноярске пройдет марафон «Нансен. Встречи». В эфире вечернего канала «Прима»…