Пара чашек кофе в день может снизить риск заболевания раком печени. К такому выводу пришла группа японских исследователей на основе наблюдений, которые они проводили более десяти лет с привлечением почти шестидесяти тысяч человек.

Такие же результаты дали и эксперименты на животных. Достаточно быстро было установлено, что рак печени чаще возникал у тех, кто вообще не пьет кофе. Японские специалисты пока затрудняются точно назвать компонент в кофе, который подавляет развитие рака. Однако опыты на животных показали, что таким эффектом может обладать хлорогеновая кислота, которая содержится в кофейных бобах.