16+
Четверг, 13 ноября 2008

Чем полезны вареные овощи?

Действительно, в любой книжке по диетологии можно прочесть, что сырые овощи значительно полезнее вареных. Но это так далеко не всегда так. Оказывается, например, из вареной моркови мы усваиваем в 5 раз больше каротиноидов, близких по свойствам витамину А. Просто при варке стенки клеток моркови становятся мягче. Точно так же и в брокколи, и в шпинате. Сыроеды же уверены: в вареных овощах теряются витамины, это, конечно, правда, но зато те, что остались, мы усваиваем значительно лучше.

Задай свой вопрос!

Вы можете задать нам вопрос
по телефону 202–22–22 или заполнив форму:

Введите код с картинкиЗащитный код