Справочник

Правда ли, что дыню нельзя есть с другими продуктами?

Такой точки зрения придерживаются сторонники раздельного питания и многие диетологи это подтверждают. Дыня переваривается не в желудке, а в кишечнике, а если сочетать ее с другими продуктами - в желудке она задерживается и начинает бродить. Чревато это тяжестью в животе, тошнотой и другими неприятными симптомами. И уж тем более не стоит есть дыню на десерт, в конце трапезы, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения. Большинство диетологов советует лакомиться дынькой за пару часов до или после приема пищи.

Как понять, что картофель заражен опасным вредителем?

Картофельная нематода, микроскопический червь и опасный возбудитель заболевания картофеля, в нашем крае распространен, в том числе и на дачных участках. Вредитель может уничтожить практически весь урожай. Понять, что картофель поражен можно, если ботва отстает в росте, а потом желтеет, скручивается и увядает. При этом бороться с нематодой сложно - химикаты тут не подойдут. Но, если подозрения есть, можно обратиться к специалистам Россельзозналдозра, они приедут, возьмут нужные пробы и проконсультируют

Правда ли, что квас из бочек нельзя наливать в приносную тару?

 

В Роспотребнадзоре ответили - никаких запретов на этот счет нет. Приносить свою бутылку или же покупать тару - личное дело каждого. Однако же, у некоторых специалистов есть на этот счет опасения: воронка для наполнения бутылок квасом у продавцов, как правило, одна, а гарантировать, что все горлышки , куда эта самая воронка попадает чистые никто не может. Правда, официально случаев заражения таким образом не выявлено. Так что все остается на ваше усмотрение.

Можно ли для шашлыка мариновать мясо в уксусе?

Как говорят опытные повара, это дело вкуса. Уксус придает мясу особую пикантность. Однако многие считают, что после такой мариновки шашлык получается жестким и сухим. Проще всего, как советуют профессионалы, ту же свинину чуть-чуть залить подсолнечным маслом, добавить много репчатого лука и приправ по вкусу. Причем ждать сутки пока мясо промаринуется тоже не стоит, если оно действительно свежее то достаточно пары часов. И главный совет для любителей летних пикников - не оставляйте сырой шашлык в тепле надолго, следите за прожаркой мяса - иначе пищевого отравления не избежать.

Не вреден ли для здоровья экзотический фрукт Мангостан?

Как рассказали специалисты, фрукт Мангостан уже тысячу лет любимое лакомство жителей восточной Азии. Он полностью безвреден и даже обладает полезными свойствами. Мангостан отличный антиоксидант - помогает избавиться от внутренних паразитов и улучшает пищеварение. Сок из этого фрукта положительно влияет на организм при нервных расстройствах, вирусных и бактериальных инфекциях.

Сколько алкоголя можно привезти из заграницы?

Как рассказали нам специалисты красноярской таможни, провезти с собой из-за границы можно два литра спиртного любой крепости на человека. Причем, речь идет только о взрослых. Если Владимир едет с ребенком или подростком - записать еще два литра на него не получится. За превышение нормы придется доплачивать, причем немало. Точную сумму назвать сложно, она рассчитывается индивидуально, исходя из стоимости спиртного, акциз и других данных.

Можно ли на острове Татышев жарить шашлыки на мангале?

Как нам пояснили в администрации Советского района на острове Татышев есть свое лесничество. Которое следит за правилами поведения отдыхающих. Жечь костры там действительно нельзя. Штрафы за такие нарушения приличные : в среднем от полутора тысяч рублей. Но есть определенные места, где можно готовить шашлыки на мангале и на костре. Найти их можно по специальным табличкам, либо зайти в здание лесничества и попросить их показать.

Какие молочные продукты полезны? Врачи-диетологи посоветовали бы легкие продукты. Они содержат меньше ненужных жиров, зато больше белка и кальция, который необходим для поддержания хорошего состояния костей и зубов. Правда, из-за уменьшения жирности молочные продукты теряют некоторую часть полезных веществ. Поэтому однопроцентные молоко и творог должны быть обогащенными витаминами А, В, С, D, Е и микроэлементами: кальцием, магнием, фосфором и йодом. В этом случае вы получите низкокалорийный продукт с высокой пищевой ценностью.

Могут ли родители проверить, чем кормят ребёнка в школе? В частном порядке никто не запрещает мамам и папам интересоваться, чем и как питаются их дети в школе. Но лучше поступить следующим образом: на родительском собрании нужно назначить специальную комиссию. И уже потом, вместе с представителем администрации школы посмотреть необходимые документы, побывать в столовой, ознакомиться с меню. В дальнейшем выбранная комиссия может регулярно проверять работу школьного общепита и мониторить ситуацию.

Что за капуста «Романеска» и чем она полезна? Специалисты говорят, что капусту романеска преимущественно выращивают в Молдавии. Именно там и был выведен этот вид овоща. По вкусовым качествам романеска практически не отличается от брокколи, но вот полезных свойств имеет гораздо больше. Так, в капусте содержится очень много антиоксидантов. Да и кальция в романеска в разы больше, чем в обычной.

Как красиво подать ананас? Специалисты говорят: способов эстетично подать ананасы на самом деле много. Один из них - это нарезать ананас кубиками и смастерить небольшую пирамидку. Чтобы она не рассыпалась, полить апельсиновым сиропом и поставить в холодильник. Не хотите долго возиться - разрежьте неочищенный ананас на четыре дольки, получившиеся лодочки украсьте сливками.

Как узнать - не являются ли китайские помело генно-модифицированными? Специалисты объясняют: помело по определению не может быть генно-модифицированным, повсюду в мире его выращивают естественным способом. Причем в Китае этим занимаются уже больше двух тысяч лет. Тут есть другая опасность: для того, что бы фрукт быстрее зрел или просто приобретал вид зрелого плода, его иногда поливают специальными, не совсем безопасными химикатами. Узнать - чем именно удобряли тропическое растение - чаще всего невозможно, и в сертификатах, и на этикетках о таких добавках нет ни слова.

Чем полезны вареные овощи? Действительно, в любой книжке по диетологии можно прочесть, что сырые овощи значительно полезнее вареных. Но это так далеко не всегда так. Оказывается, например, из вареной моркови мы усваиваем в 5 раз больше каротиноидов, близких по свойствам витамину А. Просто при варке стенки клеток моркови становятся мягче. Точно так же и в брокколи, и в шпинате. Сыроеды же уверены: в вареных овощах теряются витамины, это, конечно, правда, но зато те, что остались, мы усваиваем значительно лучше.

Как выбрать мед? Как объяснили специалисты Роспотребнадзора, жидкий мед не должен быть мутным, а закристаллизованный — не должен иметь расслоения и неоднородности. Жидкий мед должен легко наматываться на ложку. Кстати, некоторые продавцы плавят мед, чтобы его удобнее было черпать. Если зимой вам предложат жидкий мед, то он наверняка был прогрет. Чтобы определить - разбавлен ли мед сахарным сиропом - нужно обратить внимание на то, как он стекает с ложки при комнатной температуре: он должен тянуться струйкой, а не стекать, как вода, каплями.