В одном из майских выпусков рубрики "Этикетка" специалисты Центра стандартизации, метрологии и сертификации сообщили нам о весьма низком качестве томатной пасты, которая продается в Красноярских магазинах. После выхода этого сюжета многим не дает покоя вопрос: неужели все так безнадежно и пора отказываться от кетчупов и паст. Тогда мы провели дополнительное расследование с целью отыскать в Красноярске томатную пасту, вполне качественную и, тем более, не опасную для здоровья. Повторный строгий экзамен с привлечением специалистов Госстандарта с небольшими замечаниями выдержал только продукт местного производства.

«В Красноярске купить хорошую томатную пасту практически невозможно!» - именно такую оценку Ирина Бахвалова, начальник испытательной лаборатории, поставила подавляющему большинству ярких баночек с надписью "Томатная паста". Основная претензия специалистов к ним - несоответствие этикеточной информации и содержимого. И в первую очередь это несоответствие касается импортных образцов. Качество же местной продукции мы и решили проверить на примере "Гастронома". Итак, что же оказалось в банке с этикеткой "Гастроном"? По количеству томатов - а анализ выявил около 21% - и согласно ГОСТ "Гастроном" можно поставить между настоящей томатной пастой и очень хорошим томатным пюре. Ирина Бахвалова, начальник испытательной лаборатории: «Сухих веществ здесь 20,7% с погрешностью в полпроцента». Впрочем, это несоответствие может быть принципиальным только для строгих лаборантов Госстандарта. А вот нам, покупателям, к затертому лозунгу "Поддержим российского производителя" все же стоит прислушаться, особенно когда речь идет о продуктах питания. Жаль только, что пасту "Гастроном" можно отыскать далеко не во всех красноярских магазинах - оптовики предпочитают иметь дело с яркими и дешевыми импортными суррогатами.