Французский праздник на сибирский лад.

Сегодня в Европе отмечают день молодого вина “Божоле”. По традиции старт празднованию дают виноделы из французского городка Божо. Они торжественно выбивают из винных бочек пробки и подставляют кружки под хмельные струи. В Красноярске, оказывается, тоже не мало ценителей молодого вина.

Разливается первое в этом году Божоле. Французский праздник молодого вина дошел и до Сибири. В ресторанах, где его подают, столики заказаны за неделю. Массовое распитие начнется в полночь. Днем - дегустация. По словам специалистов, новое “Божоле” более мягкое, чем год назад. Зато в Сибири к французскому празднику относятся душевнее. В прошлом году три красноярских художника, опробовав вина, так вдохновились, что тут же написали посвященные ему картины. Валерий Кудринский даже экспериментировать начал - пишет вином вместо акварели. Да и названия придумал подстать – “Божоле над Енисеем”. По законам Франции, “Божоле” нельзя продавать после 31 марта - молодое вино портится быстро. Впереди всего четыре месяца. “Божоле” по качеству заметно уступает благородным винам из Бургундии и Бордо. За это в старину французские монархи именовали его “отвратительным пойлом” и запрещали подавать к столу. Сейчас его место - в ресторанах. Подают с дорогими сортами сыра.

Людмила Ганжурова