Торты специального назначения!

В Красноярске новая корпоративная мода! Теперь партнерам и сотрудникам на праздники дарят кондитерские изыски со смыслом: торты в форме паровозов, самолетов, вокзалов или просто оформленных как логотипы и эмблемы компаний.

Сергей Елсунов знает, что такое быть в шоколаде с ног до головы. Ничего приятного. Поэтому кондитер сам торты не ест, хотя сделал их уже несколько тысяч. Что только не приходилось лепить - паровозики, самолеты, озера с лебедями и даже эротические сценки. У клиентов бывает своеобразный вкус. Сладкая композиция - удовольствие не из дешевых, киллограмм ручной работы стоит 380 рублей. Но заказы поступают даже на торты весом и в пуд, и в двадцать кило. Хотя кондитеры уверены, что их труд не ценят. В последнее время в Красноярске появилась новая кондитерская мода - на корпоративных вечеринках удивляют не дорогими закусками и элитным спиртным, а огромными тортами. Цвета полагаются фирменные, форма бизнес-сладости должна быть связана со сферой деятельности предприятия. Кстати, на красноярском кондитерском рынке сейчас идет отчаянная борьба за клиента. И тут все средства хороши. Поэтому лучше придерживаться золотого правила — доверяй, но проверяй. Кондитеры советуют: хотите проверить качество, не ешьте весь торт до конца, оставьте маленький кусочек. На утро, если он потерял цвет и товарный вид, значит торт сделан из качественных продуктов. Они должны портиться быстро. А вот если торт храниться неделю и совершенно не изменился - хоть на прилавок выставляй - значит в нем полно химических добавок.

Ярослав Питерский