В Красноярске появится завод по разведению и переработке осетров и стерляди!

Об этом заявил заместитель губернатора Андрей Гнездилов. Вместе с руководителем федерального комитета по рыболовству сегодня он обсуждал главные проблемы отрасли - уменьшение популяции ценных пород и их браконьерскую добычу.

В маленький рыбоводный цех приехали большие чиновники! Заместитель губернатора и руководитель федерального комитета по рыболовству решили посмотреть, как в нашем городе разводят осетровых. Редкие и ценные породы рыб здесь выращивают уже 9 лет: мальков хватает только на пополнение популяции в Енисее. Виктор Ящук, начальник участка воспроизводства: «Почему в Енисее осетр долго и медленно растет? Потому что температура позволяет всего 2-3 месяца развиваться нормально, а здесь - идеальные условия». Андрей Крайний, руководитель Государственного комитета РФ по рыболовству: «Эти бассейны - они ничего не стоят, а вот осетры - самое главное! Осетр - это рыба реликтовая, ей 30 миллионов лет, она динозавров помнит!». Стерляди и осетров в реках так мало, что их ловля запрещена законом! Но браконьеров это не останавливает. На любом рынке дилакатес можно купить из-под полы. Прибыль перекрывает штрафы. Решить проблему можно, если поставлять на прилавки легальный деликатес. Что делать - чиновники уже придумали. Андрей Гнездилов, заместитель губернатора Красноярского края: «Предусмотрено строительство двух крупных рыбзаводов. К 2009-му году начнем работать над проектно-сметной документацией, а в 2010-2011 начнется строительство». Пока местные рыбоводы довольствуются тем, что есть. Привозят осетровую икру с Севера, выращивают мальков и выпускают их в Енисей. Так удается сохранить хоть какой-то эко-баланс. Для красноярцев здесь выращивают другие породы рыб. В отличие от стерляди и осетра мальков форели выпускать в Енисей не будут. Уже через год каждая рыбка будет весить полтора килограмма, и вся она поступит на прилавки магазинов. Осетровое же изобилие нас ждет не скоро. Самка осетра начинает метать икру только в 19 лет, и потому процесс разведения - долог!

Ксения Шилова.