Молокозаводы готовятся к новшествам в работе

Уже с середины декабря вступит в силу регламент, по которому они будут обязаны подробно указывать на упаковке , что именно в ней находится: к примеру, сейчас пишут «молоко», зачастую не уточняя: цельное или порошковое. Так вот это запретят. Но к переменам готовы не все предприятия. Это может привести к тому, что выбор молока на прилавках станет меньше.

Уже через неделю молоко, ряженку и кефир должны разливать в новые упаковки. Молоком можно будет называть только натуральный продукт. Если делают из порошка, так и надо указывать - молочный напиток. К тому же на всем должна быть подробная информация о составе. Но пока это производителей, похоже, не очень беспокоит. В торговых сетях даже не исключают, что ассортимент на какое-то время может стать меньше - также настораживает нерасторопность заводов. Но с 17 декабря молоком в старой упаковке торговать нельзя, если проверяющие пойдут, что называется, на принцип, прилавки от такого товара придется освобождать. Еще одна проблема - те, кто уже решил проблемы с сертификацией, сейчас подсчитывают убытки. А это может сказаться на стоимости молока. Но преимущества от нового регламента несомненны: есть надежда, что молокозаводы теперь начнут больше закупать натуральный продукт у местных фермеров, а не сухие смеси за рубежом. Да и люди будут точно знать, за что платят деньги.

Татьяна Анверова