В Красноярске впервые в Сибири начнется производство халяльного мяса.

Именно такое вера позволяет употреблять в пищу мусульманам. Специалисты говорят: чтобы его приготовить, производителю придется изрядно потрудиться: например, пригласить на производство представителя муфтия.

Каждую секунду на этот конвейер попадают ровно две курицы. Еще пара минут и он - розовые тушки, готовые к употреблению. А теперь их будут делить и по религиозной принадлежности! Комбинат Сибирской губернии начинает выпуск так называемого халяльного мяса, то есть такого, которое вера позволяет употреблять в пищу мусульманам. Халяль - в переводе "разрешенное". Чтобы мясо соответствовало всем канонам животное должно быть забито особым способом: без страданий. И совершить процедуру должен мусульманин, который предварительно прочел молитву. Поэтому на комбинате, впервые в Сибири пошли на эксперимент: здесь вместе с обычными работниками будут находиться и специально обученные представители духовенства. Заменить машину на этапе умерщвления смогут всего 5 человек. После недолгой подготовки дедовскими методами они будут работать как конвейер. Проконтролировать процесс пригласили муфтия. Тот все осмотрел, и пришел к выводу: подходит. А на вопрос журналистов, как же над каждой курицей читать молитву, успокоил: это тоже возможно. Первые халяльные курочки появятся на красноярских прилавках уже в марте, стоить будут сколько и обычные. Верующим новые продукты, бизнесменам - дополнительные заработки. Ведь по оценкам специалистов только на территории края потенциальных потребителей халяльного мяса около сотни тысяч. Оригинальный маркетинговый ход может обернуться солидной прибылью.

Наталья Варфоломеева