Сегодня в Красноярске отмечают новый год - Винный. В этот день по всему миру начинают продавать молодое вино «Божоле Нуво» из Бургундии. Но если во Франции это вино пьют бутылками, то в Красноярске – глоточками.

Этот праздник отмечают в третий четверг ноября по всему миру. В наш город бутылки доставили спецрейсом, и именно к этому дню. Евгений Лазарев, консультант: «В Красноярск для этого праздника привезли только 300 бутылок, все кто хотел, конечно, успел попробовать. Вино шикарное, изумительное, 2003 год удался». Винный новый год отмечают более полувека, а в Красноярске второй раз - уже традиция. На празднике не только разливали вино бесплатно, но и учили таинствам дегустации. Оказывается, нельзя греть вино, к тому же в бокале оно должно подышать - от нескольких минут до суток - это зависит от сорта. К вину не подавали ни сыра, ни колбас. Ценители говорят, у марочного «Божоле Нуво» аромат настолько тонкий, что любой посторонний вкус испортит впечатление. Правильно вино дегустируют так - выдох, в семи сантиметрах - первый аромат, только потом глубокий вдох. Это - 60 процентов от впечатления вина. И только потом можно сделать глоток. Это только азы культуры пития. Чтобы стать настоящим ценителем, нужно не менее пяти лет. И только тогда вино по-настоящему раскроется. Бутылка "Шато Пертюс" 1989 года очень редкий экземпляр вина, и стоит почти 80 (76.300) тысяч рублей. Замковое вино из провинции Бордо - редкость не только для Красноярска, но и для России. Такие вина могут оценить только истинные знатоки.