Завершается масленичная неделя. Сегодня по народному календарю Тещины посиделки. В этот день женатые мужчины должны пригласить к себе в дом тещ и угощать их блинами. Блины сегодня пекли и в 20-ой городской больнице. Мы застали за этим занятием, не поверите, самого главного врача, Владимира Фокина.

Утро у Владимира Фокина выдалось не из праздных. Он сегодня впервые печёт блины. Причём, прямо на работе. Масленица всё-таки. Решил удивить и коллег, и жену и себя. И не напрасно, получается отлично. Готовка для Фокина - занятие не завидное. Главврач честно признаётся, с поварешкой в руках его не застанешь - некогда. Жареная картошка, уха, да мясо на огне – вот, по сути, и весь джентльменский набор начинающего повара. С непривычки тяжело. Блинами на этой неделе в больнице решили побаловать пациентов. Но только тех, кто не на лечебной диете. Постепенно, блин за блином к нехитрой стряпне у медика просыпается вкус, чего сам Владимир Фокин от себя уж точно не ожидал. Румяная стопка растёт, блины на сковороде только и успевают подпрыгивать. Главврач говорит, жаль, что у нас исчезли блинные. Всё-таки главное русское угощение. Если освободится пораньше, то сегодня в доме Фокиных гости - любимая теща. Как никак "тёщины посиделки". Приготовление блинов во все времена считалось таинством. Их рецепт хозяйки держали в большом секрете. Но, как мы сегодня выяснили, главное в этом процессе - желание. Так что, если вы ещё не рискнули, попробуйте.