В Красноярске подорожало мясо. В сёлах частники начали активный забой скота. Содержать животину сейчас не выгодно. На крупных краевых мясокомбинатах дефицит говядины.

Хозяйство у Дмитрия Громова небольшое - всего десять свиней. Однако в месяц на их содержание крестьянин тратит, как на целое стадо - больше тысячи рублей. Отруби сегодня дорогие. Мешок - 95 рублей. А этот мешок только одной свинье на 5 дней. И то, при одноразовом питании. Вот и приходится громовским Машкам и Борькам сидеть на травяной диете. К первому сентября хозяин забьет ещё четверых - надо детей к школе готовить. Кормить скотину частникам не выгодно, бьет по карману. Кто раньше держал по 20 голов, сейчас обходится пятью. Комбикорм теперь в два раза дороже. Тем не менее, цену на мясо крестьяне не поднимали. Говорят, торгуют также - 55 рублей за килограмм свинины, 60 - говядины. А накручивают в городе, перекупщики. На рынках Красноярска работа кипит. Здесь уже своя ценовая политика. Цена на мясо в среднем поднялась на 20 рублей. 1 кг и свинины, и говядины сейчас стоит больше ста рублей. Прогнозы не утешительны. Торговцы говорят, закупочная цена на мясо ещё будет расти. В отделе животноводства ситуацию контролируют. Но что-то определённое сказать пока не могут. Всё зависит от поставок из других регионов. В прошлом году, например, было много мяса, и цены снизили. Край не обойдётся без завоза и в этом году. Николай Дергунов, начальник отдела животноводства, тел. 49-35-92: «А своего производителя мяса даже до уровня физиологической потребности в крае не хватает. В год нужно на одного человека производить 53 кг, а производят 32. 21 килограмма не хватает». Дефицит в мясе, особенно в говядине сейчас испытывают и переработчики - мясные заводы. С каждым годом все меньше сельчан в крае занимаются животноводством.

Оксана Слепцова