Только 2 марки сметаны из 8 прошли проверку в Красноярске

Только 2 марки сметаны из 8 прошли проверку в Красноярске. Исследование проводил центр стандартизации и метрологии и забраковал продукты шести производителей. Проверяли сметану жирностью от 10 до 25%, которая продается в магазинах города. Специалисты выбрали молочку, изготовленную в Красноярском и Алтайском краях, а также в Кемеровской области. Всем требованиям соответствуют только две марки — сметана «Выбор семьи» 10% и «Нарада» 15%. В других — нашли нарушения. Сметану «Лакт» назвали фальсификатом из-за наличия крахмала. Как и «Алтайскую буренку». В ней ещё и обнаружили сорбиновую кислоту. В сметане из Березовки занижена массовая доля жира и опять же есть крахмал. В марке «Искра» обнаружено повышенное содержание дрожжей. Нарушения в маркировке нашли в сметанах «Никольское здоровье» и «Камарчагская». При этом по микробиологическим показателям образцы полностью соответствуют всем требованиям.