Как кормят в школах, где готовят еду самостоятельно?

15 школ города перешли на самостоятельную организацию питания. Всего по этой системе работают 25 городских образовательных учреждений Красноярска. Сегодня в них подвели итоги первого месяца работы. Куда обращаться, если ваш ребёнок жалуется на блюда в школьной столовой, — расскажет Евгений Назарчук.

Столы в школе № 98 почти накрыты. С минуты на минуты сюда прибегут ученики. Сегодня у них на завтрак запеканка со сгущёнкой, какао и даже есть груша. Всё очень вкусно, делится Таисия из четвёртого класса.

Таисия Синцова, ученица 4А класса школы № 98
— Как будто в ресторан прихожу. Ну нет, как будто не в ресторан, а как будто в кафе. Там вкусно кормят, там какао очень вкусное. И фрукты — груши, яблоки. Вкусно, особенно перчик болгарский.

С начала учебного года в этой школе перешли на самостоятельную организацию питания, то есть все блюда приготовлены здесь же поварами. К процессу выбора блюд в меню они относятся очень скрупулёзно, ведь вкусы у детей разные, а угодить нужно всем.

Александр Медведев, заведующий столовой школы № 98
— Смотрим, как дети кушают. День проходит, второй , ну, неделя, грубо говоря, и выявляем те моменты, что, допустим, дети не любят лук. Либо они любят лук не крупно, а наоборот мелко. Мы подстраиваемся под них, что бы они лучше кушали.

Кстати, в пищеблоке этой школы недавно закончился капитальный ремонт. Теперь здесь появилось новое и современное оборудование. Это и позволило образовательному учреждению перейти на самостоятельную организацию питания.

Денис Аверченко, директор школы № 98
— В течение полугода мы работали непосредственно над этим вопросом. Ближе уже к лету, когда мы защитили свой бизнес-план, были произведены все расчёты. Мы полностью вышли на главное управление образования и заявились участвовать в данном проекте.

Надежда Воднева, заместитель руководителя главного управления образования Красноярска
— С начала этого учебного года 25 образовательных учреждений нашего города организуют питание собственными пищеблоками. С начала учебного года под пристальное внимание попали именно эти образовательные учреждения, потому что задача стоит новая перед руководителями, и задача достаточно сложная.

Гимназия № 11 в Ленинском районе тоже первый месяц ведёт работу по совершенствованию организации школьного питания. Инициатором такого решения стала директор.

Евгений Назарчук, корреспондент новостей «Прима»
— Особое внимание в школьных столовых сейчас уделяется здоровому питанию. Вот, мы можем видеть, что на первое нам дали продегустировать рассольник с говядиной, на второе спагетти с печенью и есть салатик. Ну, и, конечно же, куда без компота?

Всего на самостоятельную организацию питания перешли 25 школ Красноярска. Это стало возможно благодаря инициативе самих учебных заведений. Кстати, в дирекции по питанию продолжает работать горячая линия. Там принимают жалобы. Все замечания должны устраняться в оперативном режиме.