Кондитеры из Хакасии готовятся сделать огромный торт-карту

Огромный торт в виде карты делают наши соседи в Хакасии. Они собираются показать своё произведение на национальном гастрофестивале. А пока кондитеры колдуют над объемными фигурками животных и зданий, перекрывают бисквитной платиной реку из газировки. За процессом следим вместе с абаканскими коллегами из NotaBene.

Пушистый хвост снежного браса уже покрыт полосками, тело вылеплено из съедобной мастики. Рядом у хакасской юрты стоят готовые барашки. Если б они могли, задрожали бы от ужаса — под руками кондитера рождается грозный хищник. И он, и они, символ Хакасии, совсем скоро станут частью огромного торта. Словно с контурной карты, бисквитные формы напомнят очертания республики, с ее ландшафтом, природой и промышленностью.

Вагонетка встанет на месте города угольщиков в Черногорске. А Абакан, что удивительно, представит вовсе не знаменитая Лариса — женщина встречающая гостей на въезде в столицу, а Преображенский собор. Впрочем, его и, правда, вылепить можно более эффектным, что кондитер Мария Соранина уже и сделала.

В мастичном соборе, на строительство которого ушло 6 часов, скоро зажжется настоящий свет, внутри спрячут гирлянду с батарейками. Возведет кондитер и производителя электроэнергии — огромную Саяно-Шушенскую ГЭС. Такую девушка уже делала на чемпионат кондитеров. Теперь ГЭС будет лишь элементом.

Над деталями торта-карты мастера колдуют уже второй месяц. Его придумали сделать для гастрономического фестиваля «Баран-талган», он стартует через несколько дней. Другой известный кондитер Анастасия Токарева разработала рецепт бисквита с черемухой, жимолостью и кедровым орехом. Через несколько дней команда соберет сладкий географический шедевр длиной почти 2, 5 и шириной 1,5 метра на глазах у публики.

Торт Хакасия будет весом больше 200 килограммов. Он не самый тяжелый в мире. Например, в марте в Сочи сделали ягодный торт весом 630 килограммов. А это панорама Питера в деталях. Если говорить о картах, то итальянцы несколько лет назад вылепили свою страну весом под тонну. И все-таки увидеть наш сибирский колорит еще и в торте всегда приятно и сладко.