Золотистый стафилококк нашли у сотрудников школы №76, где отравились ученики

Золотистый стафилококк у пятерых сотрудников пищеблока и неправильная готовка — причины отравления детей в школе №76 на правобережье. Итоги экспертиз объявили следствие и Роспотребнадзор.

Напомню, к медикам с расстройствами обратились сначала два десятка детей. Потом их количество выросло до 43. Двое ребят попали в больницу. Все дети ели одно и то же — макароны с сыром. Проверки показали, что при приготовлении блюда была нарушена технология. Сыр недостаточно прогревали в духовке — вместо 20 минут запекали всего несколько. Продукт лишь слегка плавился. Это нарушение вкупе с несоблюдением правил личной гигиены сотрудниками привело к тому, что опасная бактерия смогла попасть в организм школьников. Ранее в прокуратуре выяснили, что на сыр алтайского производителя организатор питания ООО «РИЧ» даже не оформлял ветеринарно-сопроводительные документы.