На красноярских рынках появились первые грибы. Пока только лисички. Но уже скоро торговцы повезут на продажу грузди и опята. В этом году из-за дождливой и солнечной погоды грибов должно быть много. Красноярцы раскупают лисички охотно.

После выходных грибники несут свой товар ящиками. За день Александр продал больше сотни вёдер. В прошлом году на грибах пенсионер заработал сто тысяч рублей. В этом надеется ещё больше. Торговцы все как один твердят, что грибов в лесах нынче будет много. В продаже пока только лисички. Цены приемлемые - большое ведро 200-250 рублей. Скоро пойдут грузди по 600 за ведро. Первые грибы люди раскупают активно. Покупателям только и остаётся, что полагаться на свой опыт. Качество грибов на стихийных рынках никто не контролирует. Специальные службы проверяют только магазины. Поэтому на рынках можно нарваться на что-нибудь несъедобное. Ходить за грибами нужно осторожно. Неопытный грибник может запросто перепутать, например, сыроежку с поганкой. Лисички в этом плане самые безопасные грибы. Хотя и среди них встречаются ложные. Отличить их, говорят, просто. "Подделки" сразу же бросаются в глаза. Сами продавцы некоторые грибы собирать опасаются, срезают только проверенные: лисички, грузди и опята. Кстати, даже хорошими грибами можно отравиться, если они старые или в них много насекомых. Во-первых, внутри грибов полно продуктов их жизнедеятельности, а во-вторых, там уже могло начаться разложение белка. Грибы нельзя собирать в черте города и у дорог. Там они буквально пропитаны свинцом и тяжёлыми металлами.

Оксана Слепцова