Какие породы рыб можно купить в магазинах города?

В рубрике «Новости компаний» сегодня пойдет речь о породах рыб, которые выращивают краевые хозяйства и можно купить в магазинах города.

Такую рыбу на удочку в сибирских реках не поймаешь. Но в садках рыбного хозяйства карп Кои чувствует себя прекрасно. Чистая воды в реке Чулым японскому гостю по вкусу. Об этом свидетельствует яркий цвет и рост, за считанные месяцы малек превращается в рыбу.

Игорь Палкин, генеральный директор рыбного хозяйства:
— У нас есть инкубационный цех, в котором мы получаем икру, инкубируем личинку, подращиваем, потом выпускаем в водоем, в котором температура летом позволяет вырастать в 3-4 раза за 3 месяца.

Купить к столу можно и обычного карпа. Он еще крупнее, не менее вкусный, разве что в цвете проигрывает. Рыбоводы в Красноярском крае выращивают для продажи уже с десяток ценных пород: сомиков, форель, рыбу амур и, конечно, осетра. Разведение этих видов точная наука.

Дмитрий Шульженко, начальник садкового участка:
— Ну они привередливые. Например, форель не может долго находиться на открытом воздухе. С ней надо работать быстро. Посчитали, завешали, отсортировали — в воду. Карп устойчивее всех, с ним проще.

Уже почти 40 лет Назаровское рыбное хозяйство занимается разведением и торговлей рыбы. Оно единственное в крае, где выращивают сомов и крупнейшее по производству карпа. Кроме того, здесь разводят форель, осетра, стерлядь, белого амура и японского карпа. Все продукция рыбохозяйства получает сертификаты качества по нормам Евразийского экономического союза и проходит проверки в краевой вет. лаборатории. А теперь Назаровская рыба сертифицирована «Енисейским стандартом». Приобрести живую или охлаждённую рыбу Назаровского хозяйства можно на предприятии, или заказать доставку мелкооптовой партии до нужного адреса. Рыба поставляется так же в крупные супермаркеты города и края и красноярцы всегда могут разнообразить свой стол рыбой, выращенной в Назарово.