Рыбный завод открылся в Кедровом

В Кедровом открылся свой рыбзавод. В больших крытых бассейнах там выращивают мальков стерляди. Рыб‑родителей держат в условиях, приближённых к реальным, — в том числе температурных, — чтобы они уходили в спячку и давали икру по весне. А малышей стерляди выращивают как в настоящем детсаду. Почему малька стерляди категорически нельзя взять на руки и зачем больших осетровых чипируют — расскажем в сюжете.

Вёдрами и весами на рыбной ферме в Кедровом пересчитывают мальков стерляди — краснокнижного вида нашего региона. Вес каждой рыбки — уже больше грамма, — и они считаются достаточно жизнестойкими, чтобы отправиться в самостоятельное плавание по Енисею.

В большом чане молодь стерляди отправляется в Атамоново — на выпуск. Всё по науке: малькам заранее понизили температуру в бассейнах, чтобы они комфортно вышли в реку. Везут рыбу с кислородными баллонами и с поддержанием постоянной температуры. И вот спустя несколько часов малышня уже стремится на волю.

Это первый и пилотный выпуск малька стерляди одной из промышленных компаний города. Заняться разведением молоди решили не случайно: экологические платежи крупные компании могут заменить рыборазведением и восполнить биоресурсы региона. А купить малька в крае можно всего в четырёх местах. Потому и решено создать цех в Кедровом — это самый близкий стерлядевый «детсад» к Красноярску.

Денис Харлашин, заместитель директора группы компаний «Спецсибтранс»
— Сейчас это у нас благотворительный проект, отработка технологии. Было закуплено стадо, проведены стадии согласования. Первый выпуск — по сути, тестовая операция. Мы решили выпускать не коммерчески, а в честь открытия завода.

Найти помещения помогла местная администрация. Сконструирована установка замкнутого водоснабжения: контроль всех параметров ведут в закрытых помещениях, а значит, работа рыбофермы не зависит от капризов погоды. Здесь соблюдают природные циклы рыб — в том числе понижают температуру зимой, чтобы стерлядь ушла в анабиоз, а по весне дала потомство.

Юрий, сотрудник рыбоводного комплекса
— Это как детский садик. Они зачипованы, имеют паспорт. Сканером сканируешь рыбу — возраст, половозрелость; всё через УЗИ‑аппарат. Получаем икру, молоку, инкубируем, и оттуда получаем личинку, из неё — малька.

50 дней — это примерный цикл от икры до выпуска. В шестимесячном возрасте мальков стерляди кормят каждые шесть часов. Вот таким образом по бассейну распределяют корм. Часть едят со дна, а некоторые переворачиваются на спинку и пытаются собрать корм с поверхности.

Малыши стерляди довольно милые. Но взять их «на ручки» категорически нельзя. Они находятся в холодной воде — это их среда. Когда человек берёт рыбу, она получает ожог — для неё это стресс.

Сейчас предприятие уйдёт на свой второй «рыбный» цикл. Температуру воды в чанах медленно начнут понижать, чтобы взрослая стерлядь ушла в сон. А к весне в инкубаторах созреют новые личинки, из которых потом вырастет молодь этой благородной рыбы.