Как на картошке зарабатывают миллионы

Картофель агрохолдинга идет в крупные красноярские супермаркеты и производственные столовые. С поля себестоимость овоща около 6-ти рублей за килограмм. Вот из чего она складывается: 1,8 руб. — зарплата рабочих (30%); 1,2 руб. — аренда земли под посадку (20%); 1,8 руб. — обслуживание спецтехники, плюс затраты на топливо (30%); 1,2 руб. — цена посадочного материала (20%).

Евгений Лавриненко, коммерческий директор агропромхолдинга: «Семена мы покупаем у хозяев элитных хозяйств — это Самарская область, Тюменская область. У нас на самом деле нет таких мощных хозяйств, которые выращивают семена».

Но самый главный фактор, говорят фермеры, в ценовом вопросе, математическим расчетам не поддаётся. Это погода. Летом и в сентябре много дождей и холодно — картошки будет мало, а значит стоить она будет в разы дороже. Однако пока картошку везут с поля до овощехранилища, она дорожает. Килограмм — уже 9 рублей. Сюда производители помимо затрат на доставку закладывают затраты на сортировку и упаковку. По 9 рублей картошку покупают производственные столовые и перекупщики. В руках перекупов картошка из копеечной превращается в золотую. Вот, что рассказывают фермеры.

Шамиль, фермер: «Если они оптом берут, то сетка получается у них 250-280 рублей где-то, а продают они по 400 рублей. И еще с каждого мешка отсыпают по 5 килограмм».

Получается, килограмм картошки у перекупщика стоит почти 13 рублей. Но это еще не предел. Супермаркетам фермеры продают овощ в среднем по 16 рублей за килограмм. В ценник они закладывают повторную отборку картофеля и упаковку. В супермаркетах килограмм картофеля достигает своего ценового пика — 20 рублей. Вероятность того, что в такой упаковке попадется некачественная картошка, говорят продавцы, близка к нулю. Отсюда и такой ценник. А вот картофель немытый и нерасфасованный, по словам торговцев, даже подешевел.

Вадим Журов, директор по маркетингу торговой сети: «Если мы говорим про наш картофель, то самая низкая цена, потому что минимальные затраты на логистику, все производится здесь на месте. Да он не такого красивого вида, но нормальный. Такую картошку мы копаем на самом деле»,

Где и за сколько покупать картошку — решать, конечно, вам. Без посредников сегодня можно затариться только на ярмарках выходного дня или в небольших магазинах у дома. В министерстве сельского хозяйства края объясняют: необходимости в том, чтобы сделать те же ярмарки ежедневными — нет. Такие продажи, уверены власти, полностью покрывают потребности горожан.