На 20% выросли цены на молочку в Красноярском крае

Молочная продукция в Красноярском крае подорожала на 20%. Стоимость сливок и сливочного масла взлетела на треть. Как всегда, по словам специалистов, всё дело в сырье и логистике.

Так, цена на молоко выросла за год на 18%, сметана и сыр подорожали на 20%, на треть скакнули цены на сливки и сливочное масло. Эксперты объясняют: из-за высокого спроса производители некоторых товаров закладывают свои издержки в итоговые цены. У переработчиков молока подорожали сырье и логистические услуги. По тем же причинам выросли цены на шоколад и другие кондитерские изделия. Производителям дороже обходились закупки импортного сырья, например, какао-бобов. Зато, по данным экспертов, дешевеют курица, яйца, кальмары, гречка, бананы и виноград.

Юлия Чаленко, заместитель управляющего отделением «Красноярск» Банка России
— За последний год цены на эти продукты сбалансировались, в том числе из-за расширения предложения. Например, после значительного подорожания курицы в начале 2024 года увеличились объемы поставок птицы и яиц из других регионов. Добавлю, что годовая инфляция в Красноярском крае в целом на продукты, товары и услуги в январе составила 10%.