Почему подскочили цены на овощи в Красноярском крае?

В Красноярском крае цены на овощи, особенно на огурцы, выросли из‑за аномальных морозов, — поясняют представители красноярского отделения Банка России. Теплицы пришлось обогревать в усиленном режиме.

В целом почти все продукты в январе на полках красноярских сетей меняли цену, но именно рост цен на свежие овощи — помидоры и огурцы — эксперты связали с издержками производителей и вынужденными корректировками.

Катерина Огородникова, представитель Отделения Красноярск Банка России
— Цены меняли тепличные хозяйства, предприятия переносили в стоимость овощей увеличение затрат на отопление и электроэнергию. Ситуацию усугубили аномальные морозы в январе, которые оказались сильнее, чем обычно, и потребовались дополнительные энергозатраты. Есть и позитивные изменения для кошельков потребителей — третий месяц подряд на полках магазинов дешевеет сахар. Это результат хорошего урожая сахарной свеклы в 2025 году и высоких запасов сахара у нас в крае.

Что касается овощей: если сравнить цены за весь год, говорят аналитики, помидоры в январе стоили, наоборот, дешевле, чем 12 месяцев назад. «Дорогим» оказался январь и для сферы общепита. После предновогодних фуршетов, банкетов и праздничного спроса в кафе и ресторанах цены в январе за месяц практически не изменились. В среднем меню заведений подорожало на 10,5 %. А средний годовой рост цен на продукты, непродовольственные товары и услуги составил 6,4 % — это почти на полпроцента выше, чем по стране. По прогнозам регулятора, в этом году рост цен будет замедляться.