Наш ответ санкциям: россияне учатся делать германский сыр

В Самаре уже начали производить аналог германского сыра дорблю с плесенью в университетской лаборатории.

Производители утверждают, сыр не хуже магазинного, на натуральном сырье, без лишних добавок, плесень специально разводили. 300 рублей за кило — это стоимость производства. С торговыми надбавками, конечно, цена сыра будет больше, но едва ли выйдет дороже европейского. И Красноярску тоже есть чем ответить Самаре: экзотические фрукты и грибы красноярцы выращивают. И разные сыры, вроде моцареллы, камамбера и феты — тоже делают. 

В Самаре уже начали производить аналог германского сыра дорблю с плесенью в университетской лаборатории.

Производители утверждают, сыр не хуже магазинного, на натуральном сырье, без лишних добавок, плесень специально разводили. 300 рублей за кило — это стоимость производства. С торговыми надбавками, конечно, цена сыра будет больше, но едва ли выйдет дороже европейского. И Красноярску тоже есть чем ответить Самаре: экзотические фрукты и грибы красноярцы выращивают. И разные сыры, вроде моцареллы, камамбера и феты — тоже делают.

Обсуждаем наш продовольственный ответ санкциям. В гостях умельцы-производители и экспериментаторы — Павел Стабров и Андрей Болсуновский.