Красноярка избила собаку в лифте
Впечатлительным лучше не смотреть следующие кадры. Очередной приступ жестокости в отношении животных попал на камеру…
Ну а сейчас давайте попутешествуем. В этом месте вкусно едят почти 12 тысяч туристов и жителей города ежедневно! Под одной крышей можно найти устриц, китайскую кухню и уральские пельмени — всё это про фуд-маркет Екатеринбурга. В эфире очередная серия проекта телеканала «Прима» — «№ 1», и сегодня мы расскажем о барных и ресторанных форматах, которых почему-то пока нет в Красноярске.
Фуд-маркет E-story два года кормит екатеринбуржцев и гостей города. Это почти пять тысяч квадратных метров гастролокаций, 45 арендаторов. Кухни от паназиатской до кавказской. Есть посудная лавка, конфетный бутик, булошные и сразу три бара. Создатели уральского маркета вдохновлялись проектами Питера и Москвы.
Средний чек на двоих тысяча рублей. Часть поваров коренные носители кулинарной культуры. Ревностно следят за рецептурой. Лапша, бульоны, мясище — не полуфабрикаты, всё готовят здесь и сейчас. С особой любовью в Екатеринбурге относятся к пенным крафтовым напиткам.
Уральская кухня — ну она же почти как сибирская. Мяса масла побольше, грибы, ягоды, выпечка. Сразу несколько локаций фуд-маркета предлагают пельмени. Это местный хит, есть с кедровыми орехами или сыром внутри.
Ресторанная жизнь Екатеринбурга по количеству гастрономических точек пока впереди Красноярска. Судя по сервису 2ГИС в столице Урала 320 ресторанов. Против наших 133. И более тысячи кафе. У нас — 630.
В Екб есть и известные на всю страну заведения. Например, ресторан в стиле магического мира Гарри Поттера, гостей удивляют подачей, блюда приезжают к столикам по игрушечной железной дороге. В меню игровые названия: сливочное пиво, мясо русалок, яйца драконов. Место крайне популярное, в том числе у туристов. Странно, что такой ресторан еще не открыл филиал в Красноярске.
Но не только с общепитом в Екатеринбурге всё хорошо. Барная тусовочная жизнь столицы Урала во многом задаёт тон для других регионов. В то время как у нас только начиналась мода на моно-бары или закрытые тайные заведения, здесь эти форматы обкатывались уже пару лет.
Среди заведений № 1 сами екатеринбуржцы перечисляют бар «Фйорд» в скандинавском стиле, двухэтажный особняк «Нельсон Совин» с выездными дегустациями и лекциями о пиве, и бар «Шалом Шанхай», расположенный в историческом здании с кирпичными сводами. Прямо как наши подвальные барчики на проспекте Мира.
Алексей, арт-директор и совладелец рюмочной на улице Розы Люксенбург, показывает историческую табличку на резном деревянном здании конца XIX века. Мы наткнулись на это место случайно. Уже в темноте шли с других съемок и увидели в подвале особняка свет и барную стойку. Оказалось, в памятнике деревянного зодчества открылась питейная. Владельцы легально и деликатно соединили историю и барное дело.
Избалованных ресторанной и барной жизнью гостей можно удивлять антуражем, часть мебели внутри антиквариат, везли его из разных местечек Свердловской области. Пианино — ровесник самого здания.
Сегодня нам повезло, в баре ещё и выступление уральских стендап-комиков. И свободных мест нет. Но авторские настойки, которые шеф-бармены разрабатывают сами, например, на сыре дор-блю, вот за такие эксперименты екатеринбуржцы любят свои камерные бары.
Увы, так реанимировать удается не все образцы деревянного уральского зодчества. Подробнее о сохранении исторических зданий в Екатеринбурге и о жилых комплексах нового поколения, которые в масштабах страны становятся образцами комфортной жизни, расскажем на следующей неделе.
Впечатлительным лучше не смотреть следующие кадры. Очередной приступ жестокости в отношении животных попал на камеру…
Происшествия
Трава загорелась на острове Татышев
Новости
Как прошло открытие Национального центра Астафьева?
Происшествия
Полиция задержала семью похитителей вещей из фур
Дежурная группа
На Каче закрыли спуски к воде
Новости
Под Красноярском начали продавать экотопливо
Дежурная группа
Кача подмыла новые спуски к воде, на Высотной из-под асфальта течет ручей, а на Затонской красноярцы устроили свалку…
Светские новости с Марией Дельвер
Звезда «Друзей» напишет мемуары о своей жизни, компания соусов Heinz выпустила линейку аксессуаров в виде…
Дежурная группа
Пешеходная лестница на Перенсона «растаяла» вместе со снегом, на Словцова вместо свалки и подвалов…
Цифра дня
Как менялись цены на овощи и фрукты за последний год и месяц — рассказываем в рубрике «Цифра дня». …
Дежурная группа
Энергетики уничтожили больше десятка деревьев в сквере недалеко от центра. И на этом не остановятся. Неужели нет…
За Красноярск обидно!
Ямы от подвалов неподалеку от Глазного центра так и не огородили. Напомню, видео провалов, которые остались от сноса…
Светские новости с Марией Дельвер
Как попасть на свадьбу Влада Соколовского, где купить кулон в виде легендарной ножки из Rostic’s, и почему…
Дежурная группа
Хулиганы изуродовали подпорную стену на Карла Маркса, на Толстого установили сотовую вышку впритык к дереву, а в…