Ягоду начали продавать на улицах Красноярска
На Павлова предприниматели испортили газоны, в ГИБДД провели рейд по электросамокатам, а еще в городе начали торговать ягодой.…
Красная икра на вашем новогоднем столе может быть опасна. Болезнетворные бактерии и кишечную палочку обнаружили эксперты центра стандартизации в праздничном деликатесе. Как выбирать икру, чтобы не встретить новый год с отравлением — узнавала Полина Кольт.
Икра икре рознь — утверждают эксперты красноярского центра стандартизации. Сегодня они тестировали 10 образцов, 6 из них провальные по микробиологическим показателям — в икре обнаружено слишком много бактерий и кишечная палочка. Как отмечают эксперты, в целом ситуация по икре не особо радужная. Из 10 образцов, только один выпущен на Дальнем Востоке и тот оказался сделан из замороженного сырья. В некоторые баночки откровенно не доложили соли.
Светлана Тихненко, начальник испытательного центра ФБУ «Красноярский ЦСМ»
— Это один показатель, который показывает, что может забродить и могут появиться дрожжи. Но в данных образцах не дрожжи, ничего не обнаружены. Консерванты не обнаружены те, которые были заявлены, чтобы это сделать, бензонат натрия не обнаружен.
Чтобы не купить вместо икры кота в мешке эксперты советуют читать, что написано на баночке. Обратите внимание где и кем изготовлен деликатес.
Андрей Ходенков, независимый эксперт
— Традиционно лучший продукт икорной продукции всегда готовится на Востоке нашей страны. Ориентироваться нашему потребителю стоит на нормативную документацию, именно на ГОСТ. Если на упаковке указан ГОСТ, то можно рассчитывать, что данная продукция максимально приближена к тем нормам и требованиям, которые были прописаны.
Плотные, упругие и липкие икринки, без сока в банке, признак правильного продукта. Лучшая икра произведена с июля по сентябрь.
Лидия Прокопьева, независимый эксперт
— Посмотреть когда эта икра была изготовлена и когда она упакована. Разница между этим икрой у нас уловы идут с июля по сентябрь и мы понимаем, что если икру эту выловили с июля по сентябрь, то она не может быть упакована дальше, чем сентябрь месяц.
По результатам сегодняшней проверки из четырёх допущенных к рейтингу образцов лучшей эксперты назвали икру горбуши марки «Камчатский край. Авача» из Москвы, второе место «Путина» Новосибирск, а третье «Меридиан», тоже Москва. Икра «Обкомовская», «Мормер», «Камчатское море», «Северная компания» «РПК Находкинский» были сняты с дегустации — из-за микробов и кишечной палочки.
На Павлова предприниматели испортили газоны, в ГИБДД провели рейд по электросамокатам, а еще в городе начали торговать ягодой.…
Власть
Экс-замминистра здравоохранения края попала под уголовное дело
Новости
«Сибиряк» снова хочет застроить Солонцы
Общество
Участницу конфликта с «Енисеем» могут оштрафовать за нарушение ПДД
Погода
Какая погода будет на выходных?
Новости в заголовках
Красноярцам предлагают обменять монеты на купюры
Дежурная группа
На Павлова предприниматели испортили газоны, в ГИБДД провели рейд по электросамокатам, а еще в городе начали…
Дежурная группа
Уже месяц на Куйбышева не могут найти владельца прорванных сетей: асфальт начал рушиться. В Академгородке активисты…
Дежурная группа
В красноярском музее геологии GEOS показали реконструкцию черепа тирранозавра, а «Дежурная группа»…
Светские новости с Марией Дельвер
Открытие ресторана «Мараули», кроссовки с тонометром и Прохор Шаляпин на шоу «Холостяк 60+».…
Дежурная группа
А на остановке театр Оперы и балета в негодность пришла новая теплая остановка. Ее так построили или сломали…
Дежурная группа
На Киренского дорога развалилась после прошлогоднего ремонта — подробнее в рубрике «Дежурная…
Светские новости с Марией Дельвер
Мороженое из цветной капусты, концерт Мадонны в Рио и странная мода на рваные сумки. Об этом в нашей традиционной…
Дежурная группа
На улице Елены Стасовой начали переделывать дорогу после ремонта прошлого года, на Куйбышева вода размыла асфальт, а…