Главного тренера футбольного «Енисея» дисквалифицировали за критику судьи
Дисциплинарный комитет дисквалифицировал главного тренера футбольного «Енисея» Андрея Тихонова за критику судьи, а…
В нем мы вместе с экспертами тестируем качество популярных продуктов. Сегодня герой дня - гречка, эта крупа уже давно что называется на вес золота, потому мы и решили разобраться, соответствует ли крупа на прилавках госту и заявленным ценам.
Сегодня мы протестируем качество самой дорогой крупы - гречки. А помогут нам в этом специалисты референтного центра Россельхознадзора по краю.
Самая дешевая здесь крупа - «Наш лидер», меньше ста рублей. Но ядра как-то мелковаты, посмотрим, что скажут специалисты.
В итоге в лабораторию референтного центра попали: крупа Националь из Питера, гречка отборная от компании Увелка, бийский продукт от «Нашего лидера», ядрица гречневая Гудвилл и элитная, как уверяет производитель, крупа из Краснодарского края.
Елена Лебединская, зам. заведующего лабораторией референтного центра Россельхознадзора по краю: «Крупу исследуют на качество, на соответствие госту, указанного на маркировке, и соответствует ли она данному сорту».
Специалисты лаборатории гречку просеивали, отделяли нашелушённые ядра, искали под лупой мусор, примеси металла и даже клещей - оказывается, бывает и такое. Крупа с насекомыми, конечно же, проверку по нормам не проходит, говорят эксперты. Среди представленных нами образцов брака по этому показателю не оказалось.
Зато по числу колотых ядер, то есть не цельных, сразу обнаружился аутсайдер. Это крупа от ИП Лукьяненко, под торговой маркой Наш Лидер, та самая, что дешевле остальных. Татьяна Рупосова, ведущий агроном референтного центра Россельхознадзора по краю: «Превышение идет по проценту содержания колотых ядер - почти в 1,5 раза и в результате этого снижается процент содержания доброкачественного ядра в крупе, что в итоге потом повлияет на конечный выход продукции, то есть каши».
Также лаборанты заметили в этой гречке большое содержание сорной примеси и так называемой мучки - гречневой пыли, которая при промывке удаляется, а значит, указанный производителем вес в 800 граммов в итоге себя не оправдает: каши из такой крупы опять же получится меньше. Вывод: покупаться на дешевизну не стоит, все равно переплатишь.
Гречка «Увелка» изготовлена по техническим условиям, потому проверять ее на соответствие госту, говорят агрономы, нельзя. Но по вкусу, цвету, запаху и показателю развариваемости - ядрица должна быть готова через 25 минут - эта крупа ничем не уступает остальным - гостовским - образцам. И примесей в ней нет. А показатель влажности, от которого зависит срок годности, у Увелки и вовсе ниже конкурентов, так что такую гречку можно смело хранить больше 20 месяцев. В целом же, специалисты референтного центра отмечают высокое качество всех образцов, за исключением продукции Нашего лидера. Но выбор в любом случае остается за покупателем.
Гульназ Галлямова
Дисциплинарный комитет дисквалифицировал главного тренера футбольного «Енисея» Андрея Тихонова за критику судьи, а…
Происшествия
Женщина погибла в пожаре на Свердловской
Новости
Контракт на строительство хореографического колледжа «забраковал» суд
Происшествия
Пенсионерку избили в красноярском пансионате
Дежурная группа
Водители жалуются на огромные ямы на Киренского
Новости в заголовках
Обокравшую банк кассиршу из Ачинска отпустили по УДО
Общество
Пенсионер из Красноярска записал аудиокнигу о разведчиках
Дежурная группа
На Киренского дорога развалилась после прошлогоднего ремонта — подробнее в рубрике «Дежурная…
Светские новости с Марией Дельвер
Мороженое из цветной капусты, концерт Мадонны в Рио и странная мода на рваные сумки. Об этом в нашей традиционной…
Дежурная группа
На улице Елены Стасовой начали переделывать дорогу после ремонта прошлого года, на Куйбышева вода размыла асфальт, а…
Дежурная группа
Кача подмыла новые спуски к воде, на Высотной из-под асфальта течет ручей, а на Затонской красноярцы устроили свалку…
Светские новости с Марией Дельвер
Звезда «Друзей» напишет мемуары о своей жизни, компания соусов Heinz выпустила линейку аксессуаров в виде…
Дежурная группа
Пешеходная лестница на Перенсона «растаяла» вместе со снегом, на Словцова вместо свалки и подвалов…
Цифра дня
Как менялись цены на овощи и фрукты за последний год и месяц — рассказываем в рубрике «Цифра дня». …
Дежурная группа
Энергетики уничтожили больше десятка деревьев в сквере недалеко от центра. И на этом не остановятся. Неужели нет…