В Красноярске откроется школа гостеприимства европейского образца

Учиться в ней смогут, и студенты, и горожане, которые просто мечтают, например, готовить, как во Франции.

Из Прованса специально приехал специалист, чтобы оценить сколько всего нам надо, чтобы открыть образовательную площадку такого уровня. Для этого Эрве Брюжа прошелся по учебным классам лицея. Его резюме - надо обновить технику. Например, вот так выглядит аналогичная школа гостеприимства во французском городе Авиньон. Она выпускает специалистов, за которых еще на этапе обучения борются лучшие рестораны. После реконструкции, обещают авторы проекта, учить официантов, поваров и менеджеров гостиниц у нас будут по европейскому образцу.

Эрве Брюжа, директор по развитию Школы гостеприимства, г. Авиньон (Франция): «Основной смысл в том, чтобы в Красноярский край приезжало больше туристов из разных стран. И то, что здесь будут учиться и выпускаться профессионалы мирового уровня, будет способствовать развитию туристического направления»