В нашем крае теперь будут выращивать и продавать индеек. Сегодня на Енисейскую птицефабрику прибыла первая партия индюшат. Заграничным цыплятам от роду всего двое суток. Привезли их на самолете из Италии.

Историческое событие для красноярского птицепрома. Сегодня на енисейской птицефабрике поселилось 15 тысяч индюшат. Наш регион стал вторым в России, где будут выращивать этих капризных птиц. Подобные производства есть только в Московской области и за границей. Впрочем, технология для сибирских птичников не нова. В советское время индеек здесь выращивали по спецзаказу. Цыплятам не исполнилось и двое суток, их привезли из Италии на самолете. В дороге птиц чуть не погубили таможенники. Продержали фургон на границе пять часов, а индюшатам необходима постоянная температура в 38 градусов. Выращивать их очень сложно. Как говорят специалисты, на вид индюшата слабее обычных цыплят, но к майским праздникам вес этой птички вырастет до двадцати килограммов. Сейчас птенец весит около шестидесяти граммов. Но производители обещают поставить индюшатину во все магазины края уже к дню победы. Надеются, что спрос будет. Это мясо не содержит холестерин, а витаминов в нем столько же, сколько и в сырых овощах. Но и стоить диетическая птица будет соответственно - 100-110 рублей. Это альтернатива говядине и свинине. Птичники предупреждают сразу – продавать индюшат населению не будут. Здесь собираются создать огромное поголовье - до 450 тысяч. Для этого инвестор -компания «Сибирская губерния» - закупил немецкое оборудование. Весь проект обойдется в 150 миллионов рублей. В Сухобузимском районе сегодняшнее событие считают знаковым - разорившаяся Енисейская птицефабрика получила вторую жизнь. Уже к лету на ней появится более пятисот новых рабочих мест. Кроме индеек здесь будут выращивать собственные корма и откроют перерабатывающий цех.

Надежда Проскурина